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Antipasto freddo di cinghiale
Recipes - Appetizers
Written by Iacopo Vannucchi   

Informazioni

Ingredienti per 4 persone
Crostini-FilettoCinghiale

Chef

Difficoltà:
Facile

Sveglia-32

Tempo di preparazione:
15 minuti

Vino-32

Vini:
Morellino di Scansano.

Filetto di cinghiale (affettato)
 200 gr
Olio extravergine di oliva
 qb
Rucola
 200 gr
Pomodorini
 qualche manciata
Sale
 qb
Pepe
 qb

Preparazione

1.

Tagliare il cinghiale in fettine sottilissime ed adagiarle sopra un vassoio per poi ricoprire il tutto con la rucola ed i pomodorini tagliati.

2.

Condire con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe e servire accompagnato con un buon vino rosso e delle fette di pane toscano senza sale.
 
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