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Crostini di cavolo nero
Recipes - Appetizers
Written by Daniela Cetola   

Informazioni

Ingredienti per 4 persone
Crostini-CavoloNero
Chef

Difficoltà:
Facile
Sveglia-32

Tempo di preparazione:
30 minuti
Vino-32

Vini:
n/a
Cavolo nero
Pane casareccio toscano (preferibilmente raffermo)
 8 fette
Aglio
 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva
 qb
Sale
 qb
Pepe
 qb

Preparazione

1.

Lavare, tagliare e lessare il cavolfiore in acqua salata.

2.

Arrostire le fette di pane e strofinarle con l'aglio per poi disporle sul vassoio e bagnarle con l'acqua di cottura del cavolo.

3.

Sminuzzare il cavolo stesso su ogni fetta e condire il tutto con olio, sale e pepe.

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