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Cefalo alla rucola
Secondi Piatti
Scritto da Rita Zappi   

Informazioni

Ingredienti per 4 persone

NoImage
Chef

Difficoltà:

Facile
Sveglia-32

Tempo di preparazione:

40 minuti
Vino-32

Vini:

n/a
Cefalo
1 kg
Rucola
a piacere
Limone
qb
Olio
qb
Sale
qb
Pepe
qb

Preparazione

1.

Mondare il cefalo e lessarlo in acqua salata e limone.

2.

Privarlo della pelle e delle lische ed adagiarlo, irrorato con olio e limone, su un vassoio nel quale si era precedentemente disposta la rucola ben lavata e condita con olio, sale e limone.

3.

Guarnire il piatto con fettine di limone.