Antipasto freddo di cinghiale

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  • Complessità: molto facile
Antipasto freddo di cinghiale

Ingredienti

  • Filetto di cinghiale affettato - 200gr
  • Olio extravergine di oliva - qb
  • Rucola - 200 gr
  • Pomodorini - una manciata
  • Sale - qb
  • Pepe - qb

Preparazione

  1. Tagliare il cinghiale in fettine sottilissime ed adagiarle sopra un vassoio per poi ricoprire il tutto con la rucola ed i pomodorini tagliati.

  2. Condire con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe e servire accompagnato con un buon vino rosso e delle fette di pane toscano senza sale.

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