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Recipes tagged with: pici

Pici con la briciolata
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: facile

Pici con la briciolata

I pici sono il corrispettivo maremmano dei “bigoli” o “strozzapreti”: un tipo particolare di spaghetti tirati a mano, da sempre nella tradizione culinaria toscana. Per chi è a corto di tempo, i pici possono essere trovati ancora abbastanza facilmente al supermercato ma la loro preparazione è in effetti piuttosto semplice.

 

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